春季是万物复苏的季节，这个时候养生要以养肝为主，所以春季喝的粥也应该护肝，接下来就来看看春季养生粥喝什么好？尤其是三月份喝什么最好。

芹菜粥

原料：西芹、米饭、生姜末、胡椒粉

做法

1、剩米饭一碗，西芹洗净后切碎。

2、再切点生姜末，不用多，两三片生姜足矣。

3、和煮粥的程序一样，水煮开后放入米饭，打散，煮开后转小火煮至粘稠。期间要注意搅拌，防止粘底。

4、放入姜末，芹菜末，继续煮5分钟，放盐、胡椒粉调味即可。吃不惯这口极其清淡的可以加几滴麻油，就不会觉得刮肠子了

荠菜粥

原料：大米100克，鲜荠菜100克，精盐少许，清水适量。

做法

1．将鲜荠菜择去黄、烂叶及不能食用的部分，用清水洗净，放在开水锅中烫一下，捞出过凉水，挤干水分，切碎；大米淘洗干净。

2．净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米。以旺火烧开后转小火煮粥，待半熟时，加入鲜荠菜，续煮成稀粥，加精盐调味，即可食用。

先将大米倒入锅内加水煮沸，再放入荠菜，同煮为粥。近年研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体免疫力，还可养肝。

菠菜粥

原料：鲜菠菜lOO克，粳米lOO克。

做法:先将菠菜洗净放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米煮成粥后，放人菠菜，煮沸食用。1日2次。